2025-02-17 09:09
采用超声波辅助乙醇法提取广西武 鸣沃柑皮渣中 的多 酚 物 质。根 据单因 素 试 验 结 果，设计了正交 优 化 试验，并评 价了多 酚 提 取 液 的抗氧化能力，以期为广西武鸣沃柑皮渣中多酚 物质的开发利用提供参考。电 子 天 平 （上海佑科仪器仪表有限公司 ）； ＫＱ３２００ＤＢ数控超声波清洗器（昆 山 市 超 声 仪 器有限公司）；ＦＴ３０Ｈ 粉 碎 机（上海佑科仪器仪 表有 限 公 司）；ＣＵ０２４９１７６移 液 器（上 海 盛 创 医 疗器械有限公司台州分公司）；ＴＤ４台式低 速 离 心机（湖南凯达科学仪器有限公司）。
在Ｐ＜０．０５水平 下，超声时间为５０ ｍｉｎ时，多酚提取量最高且与其他液料比（不 包 括４０ｍｉｎ）存在显著差异，说明超声 时间会明 显 影响多酚提取量。因此，选择超声时间为５０ｍｉｎ 较为适宜。以广西武鸣沃柑为主要原料，采用超 声波辅助乙醇 法 提 取 皮渣中 的多酚 物 质。在 单 因素试验基础上，通过正交试验设计优化了沃柑 皮渣中多酚物 质 的 提 取工艺。