2024-06-24 09:32
以甜石榴皮作为研究对象，探究超声波对甜石榴 皮中生物碱的提取工艺，通过单因素试验和响应面 法相结合优化提取工艺，同时评价所提取甜石榴皮 中生物碱的体外抗氧化活性，以期为甜石榴产品的 精深加工提供一定的理论依据。FA2004N 型电子天 平，上海菁海仪器有限公 司; UV2600 型紫外-可见分光光度计，岛津企业管理 ( 中国) 有限公司; HF-500A 型高速多功能粉碎机， 辰禾盛丰工贸有限公司; KQ5200B 型超声波清洗 器，昆山市超声仪器有限公司; DHG-9140A 型电热 恒温鼓 风 干 燥 箱，上海齐欣科学仪器有限公司; SHB-Ⅲ型循环水式多用真空泵，郑州长城科工贸有 限公司; ＲE-5298A 型旋转蒸发器，上海亚荣生化仪 器厂。
在超声温度为 25 ～ 40 ℃ 时，随着 超声温度的逐步上升，生物碱得率也随之升高。当 超声温度为 40 ℃时，生物碱得率最高，为 0． 536 % 。 当超声温度超过 40 ℃ 后，随着超声温度的升高，生 物碱得率逐渐下降。原因可能是温度升高后，反应 速度加快，生物碱被溶解。当超声温度超过 40 ℃ 后，细胞壁上的脂溶性物质、糖类和黏液性物质被 大量溶解，导致生物碱的溶解度降低，从而使其得 率下降。因此，选择超声温度 25、40、50 ℃进行响应 面试验。